![[PastryCampus] Меренги и их возможности 2016 (Мария Селянина)](https://www.s1.skladchinakursov.com/wp-content/uploads/2024/04/pastrycampus-merengi-i-ih-vozmozhnosti-2016-mariya-selyanina_6626c6c9b84d2.png)
Описание
Техника приготовления меренги и работа с кондитерским мешком:
Французская меренга
Итальянская меренга
Швейцарская Меренга
Материал для Курса:
— Инструменты:
Миксер Kitchen Aid, венчик, кондитерские мешки, насадки круглые, с зубчиками, Сан Оноре, силиконовая спатула, скребок, термометр.
— Ингредиенты:
Яичные белки KEN, сахар, сахарная пудра.
Отзывы
Отзывов пока нет.