Электронные книги Производство мармеладо-пастильных изделий (Людмила Кузнецова, Муся Сиданова) Электронные книги Организация обслуживания в ресторанах (Николай Коршунов) Электронные книги Мастер-классы знаменитых поваров. Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (Илона Федотова) Электронные книги Мороженое (Герман Дезент) Электронные книги Сыр. Научные основы и технологии. Том 1. Научные основы сыроделия (Пол МакСуини, Патрик Фокс) Электронные книги Сыр. Научные основы и технологии. Том 2. Технологии основных групп сыров (Пол МакСуини, Патрик Фокс) Электронные книги Современное сыроделие для всех (Павел Чечулин) Электронные книги По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части (Джоанна Блайтмэн) Электронные книги Производство шоколадных изделий (Георгий Кокашинский) Электронные книги Уроки и техника кондитерского мастерства (Елена Шрамко)
